Was ist Bio-Honig?
Blumen, Bienen und Imker spielen eine grundlegende Rolle bei der Gewinnung von Bio-Honig.
Bio-Honig , auch reiner Honig genannt,
wird aus dem Nektar von Blüten gewonnen . Die Bienen sind für die anschließende Sammlung und Reifung in den Bienenstöcken verantwortlich.
Zunächst müssen wir uns über das Konzept von Bio-Honig im Klaren sein und wissen, was
seine Hauptunterschiede zu herkömmlichem Honig sind .
Bio-Honig
ist ein Honig, bei
dem im gesamten Herstellungsprozess kein chemisches Produkt involviert ist . Das heißt, die Blüten haben über einen längeren Zeitraum keinen Kontakt mit Agrochemikalien, die Bienen und das Endprodukt wurden nicht mit Chemikalien, Medikamenten usw. behandelt.
Interessante Daten
Derzeit gibt es
in Spanien mehr als
2 Millionen Bienenstöcke , von denen mehr als 70 % professionellen Imkern gehören, das heißt
etwa 150 Bienenstöcke pro Imker.
Nach den neuesten aufgezeichneten Daten des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt (MAGRAMA) überstieg die Honigproduktion in Spanien im Jahr 2020 30.000 Tonnen , was
Spanien zusammen
mit Deutschland zum größten Honighändler der Welt macht, der mehr als
50 % ausmacht.
der weltweiten Exporte.
Darüber hinaus
sind Kastilien und León, Andalusien und Galizien nach den neuesten erfassten Daten (2014) die wichtigsten Honigproduktionsstädte in Spanien , auf
die 45,23 % der nationalen Produktion entfallen.
Wie ist Bio-Honig?
Bio-Honig ist Honig, der
direkt aus dem Bienenstock stammt und während des Prozesses keiner chemischen Veränderung unterzogen wurde , sodass er alle seine Eigenschaften behält.
Je nach Herkunft des Honigs
ergeben sich sehr unterschiedliche Farbnuancen . Die Farbe des Honigs hängt direkt von der Herkunft des Blütennektars ab. Gelb ist die häufigste Farbe, obwohl wir sie je nach Blüte auch in verschiedenen helleren oder dunkleren Farbtönen finden können, obwohl es auch Honige mit mehreren Blüten oder mit
unterschiedlichen Texturen gibt: flüssig oder fester, bekannt als
Butterhonig. 
Unterschied zwischen Bio- und konventionellem Honig
Wenn wir Bio-Honig mit herkömmlichem Honig vergleichen, können wir drei große Unterschiede feststellen, die wir im Folgenden jeweils beschreiben:
-
In herkömmlichem Honig sind normalerweise Rückstände von chemischen Produkten zu finden, die hauptsächlich zur Bekämpfung häufiger Bienenschädlinge eingesetzt werden. Im Bio-Honig werden keine chemischen Produkte verwendet; zur Vermeidung dieser Schädlinge werden natürliche Bestandteile, die die Insekten selbst besitzen, oder Basisöle verwendet .
-
Bei herkömmlichem Honig sammelt die Biene Nektar von Pflanzen aus Feldfrüchten, die mit Pestiziden besprüht sind . Im ökologischen Landbau trifft der Imker entsprechende Maßnahmen, damit die Biene nur Nektar von Plantagen sammelt, die frei von Chemikalien und Pestiziden sind.
- Bei der Herstellung von herkömmlichem Honig ist die Verwendung von Medikamenten, die im Honig landen, die häufigste Methode, um einige häufige Bienenkrankheiten (z. B. die Milbe Varroa destructor) zu vermeiden . Bei Bio-Honig werden Bienen nicht mit Antibiotika oder Medikamenten behandelt; es werden immer natürliche Heilmittel eingesetzt, um diese häufigen Krankheiten zu vermeiden.
Vorteile und Eigenschaften
Grundlegende Vorteile, die Sie über Bio-Honig wissen müssen.
1. Es ist antibakteriell
Aufgrund seiner hohen Zuckerkonzentration ermöglicht es die Eliminierung von Bakterien durch einen Prozess namens
osmotische Lyse . Darüber hinaus macht Wasserstoffperoxid Honig zu einem wunderbaren antibakteriellen Produkt, das häufig zur
Behandlung von Wunden, Verbrennungen usw. eingesetzt wird.
2. Wirksam bei der Behandlung von Halsschmerzen
An Tagen, an denen Sie mit Halsschmerzen oder Husten aufwachen, ist es eine der besten natürlichen Lösungen, nachts einen Aufguss mit Honig oder auf nüchternen Magen einen kleinen Löffel Honig mit Zitrone zu trinken, was aufgrund
seiner entzündungshemmenden Wirkung hilft Reizungen lindern .
3. Antioxidans
Honig kann verschiedene Farbtöne haben, das heißt, wir finden ihn von fast transparent bis schwarz. Wenn
ein Honig einen
dunklen Farbton hat, bedeutet das, dass
er mehr Kalzium und Eisenphosphat enthält und reicher an den Vitaminen BC1 und C ist. Vitamin C wirkt im Körper als Antioxidans, sodass die tägliche Verwendung von dunklem Honig
die Gesundheit Ihrer Haut fördern kann .
4. Verbessert die Gedächtnisleistung
Roher Honig enthält in seiner Zusammensetzung einen hohen Anteil an Kalzium . Kalzium erfüllt eine sehr wichtige Aufgabe im Gehirn, da
Neuronen dieses Kalzium verwenden, um elektrische Signale zu senden , die von einem Neuron zum anderen wandern, um die Nachricht zu verbreiten. Aus diesem Grund
fördert Honig erheblich die Verbesserung des Gedächtnisses .
5. Stärkt das Immunsystem und beugt Pollenallergien vor
Der Hauptgrund dafür, dass Honig bei der Reduzierung des Allergieniveaus hilfreich ist, besteht darin, dass
Bienen Pollen von Blüten transportieren und diese Pollen im Honig landen und Antikörper bilden, die
dabei helfen, Allergiesymptome zu reduzieren .
Damit Bio-Honig Ihre Allergie lindern kann
, ist es wichtig, dass Sie dieses Produkt aus einer Quelle in der Nähe Ihres Wohnortes beziehen . Verbrauchen Sie es zwei
Monate vor Frühlingsbeginn.
6. Dein bester Freund zum Schlafen
In Kombination mit Milch und Aufgüssen wird Honig zu Ihrem perfekten Verbündeten für den Schlaf.
Honig ist ein Produkt mit einem hohen Glukosespiegel. Dies führt dazu, dass das Gehirn
den Spiegel eines Hormons senkt, das unsere Wachheits- und Ruhephasen bestimmt , Orexin,
und so den Schlaf erleichtert . Als nächstes werden wir uns diesen interessanten Vorteil von Honig genauer ansehen.
REM-Phase Bio-Honig
Guter Schlaf ist unerlässlich, um Kraft zu tanken und einem neuen Tag entgegenzublicken.
Es gibt Menschen, denen es schwerfällt, einen erholsamen Schlaf zu genießen , was dazu führt, dass sie immer in einer Leichtschlafphase bleiben und
nie die bekannte REM-Phase erreichen.
Diese Phase ist einzigartig und
unerlässlich, um Erinnerungen zu festigen und neue Aufgaben zu erlernen , beides wesentliche Aspekte unseres täglichen Lebens.
Eine einfache Maßnahme wie die Einnahme
eines Löffels Honig zusammen mit einem Aufguss oder einem Glas Milch vor dem Schlafengehen senkt den Orexinspiegel vor dem Schlafengehen, was
zu einem intensiveren und tieferen Schlaf führt.
Wo können wir es finden?
Der Kauf von qualitativ hochwertigem Bio-Honig zu einem guten Preis kann eine große Herausforderung sein. Deshalb möchten wir Ihnen einige Richtlinien geben, wo Sie ihn kaufen können.
Kräuterkundige
Kräuterläden sind physische Geschäfte, in denen wir eine große Auswahl an Heilpflanzen und Produkten mit ökologischen Bestandteilen, wie zum Beispiel Bio-Honig, finden. Normalerweise bieten sie ein großes Honigsortiment an, bei dem Sie je nach Herkunftsort und der für die Herstellung verwendeten Nektarart zwischen verschiedenen Sorten wählen können.
Diese Option bietet in der Regel einen höheren Preis, da die Lieferkette länger ist als bei anderen Optionen, die wir besprechen werden.
Kaufen Sie direkt beim Imker/an der Quelle.
Wenn Sie Honig direkt von der Wabe zum besten Preis kaufen möchten, ist die direkte Kontaktaufnahme mit dem Bio-Honigproduzenten die beste Option. Da Sie alle Zwischenhändler in der Lieferkette eliminieren und direkt an der Quelle kaufen, ist der Kaufpreis deutlich niedriger als der, den ein Kräuterhändler oder ein anderer physischer Standort bietet, der Bio-Honig anbietet.
Der Hauptnachteil des Direktkaufs beim Imker ist die schwierige Kontaktaufnahme und die möglicherweise angebotenen Versandarten.
E-Commerce
Die beste Option, wenn es um Qualität, Preis und Versand geht. Im Beemine Lab bieten wir Bio-Honig und andere Produkte aus Bio-Honig und CBD an. Es bietet außerdem wettbewerbsfähige Preise, da Zwischenhändler aus der Lieferkette eliminiert werden und der Versand in nur 48 Stunden erfolgt, sodass Sie sich keine Sorgen über lange Wartezeiten und unnötige Fahrten zu physischen Standorten machen müssen.
Literatur
1. Alexis Madriga (28. Dezember 2007).
„Das Schnupfen einer Gehirnchemikalie könnte den Schlaf ersetzen“ . Wired News, Condé Nast. Archiviert vom Original am 13. Mai 2008. Abgerufen am 5. Februar 2008.
2.
Die Rolle von Honig in den morphophysiologischen Prozessen der Wundheilung. Carolina Schencke, Belgium Vásquez, Cristian Sandoval und Mariano del Sol . SciELO Chile-Sammlung, konsultiert am 01.06.2021.
3.Valeria Edelsztein (2011). Omas Heilmittel, Mythen und Wahrheiten der Hausmedizin (Bellende Wissenschaftssammlung). 21. Jahrhundert.
ISBN 978-987-629-179-8.
4.Steriade, M. (2005).
"Schlafen" . eLS.
doi:10.1038/npg.els.0004059 . Zugriff am 27. Dezember 2016.
5.Mijanur-Rahman, M., Gan, SH. & Khalil, MI. (2014). Neurologische Wirkungen von Honig: aktuelle und zukünftige Perspektiven. Evid Based Complement Alternat Med. 2014:958721.
6. Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt (MAGRAMA) 2016
