Le régime anti-inflammatoire et le CBD

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Le régime anti-inflammatoire, reconnu internationalement et promu par de nombreux médecins aux États-Unis (Dr. Mercola MD ou Dr. Andrew Weil MD), est un allié puissant de l’huile de CBD pour adopter un mode de vie sain et réduire le risque de multiples maladies. L'inflammation est la réponse aiguë à une lésion tissulaire (d’un tissu) qui produit des symptômes caractéristiques et disparaît normalement spontanément. Aujourd'hui, on a découvert ce qu’on appelle l’inflammation chronique, un facteur important dans le développement de nombreuses maladies et la perte de jeunesse au niveau biologique. L’inflammation chronique peut être causée par divers facteurs, comme un stress cellulaire dû à :

Consommation excessive de calories.
Taux élevés de sucre dans le sang.
Le stress oxydatif.
Une alimentation inflammatoire.

Aujourd’hui, les scientifiques ont pleinement accepté la capacité destructrice de l’inflammation chronique sur les processus physiologiques (Karin et al. 2006). Ces effets néfastes de l’inflammation chronique sont dus à sa nature silencieuse, c’est-à-dire que ni le patient ni les médecins ne perçoivent les symptômes. Une fois déclenchée, l’inflammation chronique peut persister sans être détectée pendant des années, propageant les dommages cellulaires dans tout le corps. Une inflammation chronique de bas niveau pourrait menacer votre santé en ce moment même sans que vous le sachiez. Dans cet article, vous pourrez découvrir en quoi consiste le régime anti-inflammatoire et comment l’appliquer dans votre vie quotidienne. ¿Qu’est-ce que le régime anti-inflammatoire ? Pour bien comprendre le principe du régime inflammatoire, il est d’abord nécessaire de saisir que l’inflammation est une réponse naturelle et essentielle de l’organisme pour prévenir les infections ou les lésions des tissus (Medzhitov 2008). La liste suivante d’aliments montre les principaux pro inflammatoires (favorisent l’inflammation chronique) dans l’alimentation de nombreuses personnes de notre société :

Sucres : en particulier le sucre blanc raffiné, dépourvu de ses minéraux et vitamines, et les édulcorants artificiels comme l’aspartame, l’acésulfame-K et autres.
Huiles de cuisson : très riches en oméga 6 et pauvres en oméga 3. Exemples : huile raffinée de tournesol, colza, canola, coton.
Graisses trans : augmentent les niveaux de “mauvais” cholestérol LDL et baissent ceux du “bon” HDL. Favorisent l’inflammation, l’obésité et la résistance à l’insuline. On les retrouve dans les produits contenant des graisses hydrogénées comme la margarine végétale.
Produits laitiers : les chercheurs ont découvert que digérer le lait au-delà de l’enfance n’est pas quelque chose de naturel, et encore moins le lait d’autres animaux. Ces produits provoquent des réactions inflammatoires telles que le stress digestif, des problèmes de peau comme le psoriasis et l’acné. Il existe des exceptions plus tolérables qui seront abordées dans le régime anti-inflammatoire.
Produits carnés industriels : d’animaux nourris avec des aliments riches en oméga 6, pesticides, antibiotiques et hormones. Cela inclut la viande rouge et toutes les charcuteries.
Alcool : il a récemment été découvert que TOUT alcool, quelle qu’en soit la quantité, est pro-inflammatoire. La modération est essentielle.
Céréales et grains raffinés : beaucoup, notamment le blé, ont été modifiés génétiquement pour augmenter leur teneur en gluten, cette protéine créant une dépendance et provoquant beaucoup d’inflammation intestinale.
Additifs alimentaires : tous les E qui apparaissent mystérieusement dans les ingrédients des aliments industriels emballés ont pour seule mission d’améliorer l’aspect et le goût des produits, avec des conséquences parfois toxiques pour notre santé.

Groupes d’aliments du régime anti-inflammatoire

Glucides : Un adulte devrait consommer en moyenne 250 grammes de glucides.

Il faut privilégier les aliments à faible index glycémique, c’est-à-dire ceux qui élèvent la glycémie de façon progressive. Les aliments à inclure sont : des céréales de préférence sans gluten comme le riz complet (toutes les variétés), le millet, le teff, le quinoa, le sarrasin et le maïs. Les produits à base de blé, d’épeautre, de kamut ou de seigle bio comme les pâtes, le pain au levain (fermenté) et les pains germés peuvent être consommés en moindre quantité selon la force digestive de chacun. Les patates douces sont une excellente source de glucides, riches en nutriments tels que la vitamine A et le potassium. Les pommes de terre, avec modération et non frites, entrent aussi dans cette catégorie.

Graisses : Huile d’olive extra vierge, avocat, noix, amandes, noix de cajou, noix de macadamia, graines riches en oméga 3 comme le chanvre, chia, lin, sésame blanc et noir ainsi que l’huile de sésame, huiles de graines de courge, chanvre, avocat, coco et lin. Comme sources animales de graisses, inclure le saumon sauvage, les sardines, l’huile de poisson (d’origine sauvage), l’huile de krill, le beurre bio sans sel, le ghee (beurre clarifié ayurvédique).
Protéines : Consommer moins de protéines si vous avez des problèmes rénaux, hépatiques, des allergies ou des maladies auto-immunes. Le besoin en protéines est très relatif et dépend du type physique de chacun. Pour connaître votre besoin réel, effectuez un test pour déterminer si vous êtes oxydant rapide, lent ou mixte.

La règle générale est de réduire la quantité de protéines animales consommées car elles sont celles qui augmentent le plus l’inflammation pour les raisons suivantes : elles élèvent les marqueurs inflammatoires, le risque de diabète de type 2, le facteur de croissance IGF-1, le risque de maladies cardiovasculaires et de la plupart des pathologies (Alisson-Silva et al, 2016). Les exceptions sont les poissons gras comme le saumon sauvage, les sardines, certains fruits de mer et les œufs bio, pour leur teneur élevée en oméga 3 anti-inflammatoires. La protéine idéale dans le régime anti-inflammatoire est surtout d’origine végétale : légumineuses, graines, soja, fruits secs et céréales, mais aussi celle présente dans les légumes et les algues. En quantité moindre et avec des bénéfices complémentaires, on trouve les poissons sauvages riches en oméga 3, la viande et le poulet bio (occasionnellement).

Phytonutriments : Pour une protection optimale contre les maladies liées au vieillissement (cardiovasculaires, cancers, neurodégénératives) et à la pollution environnementale, consommez une grande variété de fruits, légumes et champignons.

Choisissez des fruits et légumes de toutes les couleurs, surtout les baies, tomates, fruits et légumes oranges et jaunes, et les légumes à feuilles vertes. Privilégiez les aliments biologiques, vous éviterez ainsi une grande quantité de produits chimiques et de pesticides. Consommez régulièrement des crucifères (famille des choux et du brocoli), ils contiennent. Incluez des boissons riches en polyphénols (antioxydants naturels) comme le thé blanc, vert, noir et le café bio (le café conventionnel est l’une des récoltes les plus traitées aux pesticides au monde).

Alcool : Si vous consommez régulièrement de l’alcool, choisissez du vin rouge, car il contient du resvératrol, un antioxydant qui réduit les effets néfastes de l’alcool.
Minéraux et vitamines

La meilleure façon d’obtenir tous les minéraux et vitamines dont vous avez besoin au quotidien est de consommer une alimentation riche en légumes et fruits frais. Vous pouvez également compléter avec la combinaison suivante d’antioxydants :

Vitamine C, de 200 mg à 1000 mg par jour.
Vitamine E. La plupart des adultes devraient limiter la consommation de cette vitamine entre 100-200 UI par jour (un mélange de tocophérols et tocotriénols).
Sélénium, de 100 à 200 microgrammes par jour.
Un mélange de carotènes, 10 000-15 000 UI par jour.

Un produit de grande qualité, contenant tous ces nutriments et bien plus encore, est Spectro Energy de Solaray. Super alliés du régime anti-inflammatoire Si vous souhaitez ajouter un extra qui renforce l’effet bénéfique anti-inflammatoire de ce régime, nous vous recommandons les suivants :

Si vous ne consommez pas de poisson gras comme le saumon deux fois par semaine, vous pouvez prendre un supplément d’huile de poisson, en capsule ou liquide (2-3 grammes par jour dans un produit contenant du DHA et de l’EPA). Recherchez un produit certifié, sans métaux lourds ni autres contaminants.
Notre allié préféré pour lutter contre l’inflammation est l’huile de CBD à 10% de concentration de Beemine, un puissant harmonisateur des fonctions physiologiques et cognitives.
Si vous ne consommez pas régulièrement du curcuma et du gingembre, commencez à les intégrer à votre alimentation ! Bien qu’ils soient puissants en poudre, la racine crue offre un bénéfice antioxydant supplémentaire.
Ajoutez de la Coenzyme Q10 : 60-100 milligrammes dans une capsule molle lors des principaux repas.
Si vous avez tendance à développer un syndrome métabolique, prenez de l’Acide Alpha Lipoïque (ALA) de 100 à 400 mg par jour.
Enfin, veillez à consommer une eau de qualité, soit par un système de microfiltration (ex : Alkalnatur) ou bien allez la chercher vous-même à une source naturelle proche.

À suivre… ! Nous espérons que vous avez apprécié ce premier article sur le régime anti-inflammatoire. Dans les prochains chapitres, nous approfondirons chaque section et aliment spécifique pour que vous ayez un corps à toute épreuve ! Écrit par : Diego Colodrón Bibliographie

Karin, M., Lawrence, T., et Nizet, V. Immunité innée déréglée : relier les infections microbiennes à l’inflammation chronique et au cancer. Cell. 2006;124(4):823–835
Medzhitov, R. Origine et rôles physiologiques de l’inflammation. Nature. 2008;454(7203):428–435 Seah, J., Gay, G., Su, J., Tai, E., Yuan, J., & Koh, W. et al. (2017). La consommation de viande rouge, mais pas des huiles de cuisson riches en acides gras polyinsaturés, est associée à une augmentation du statut en acide arachidonique chez les adultes chinois de Singapour.Nutrients, 9(2), 101. doi: 10.3390/nu9020101
Tucker, L. A., LeCheminant, J. D., & Bailey, B. W. (2015). Consommation de viande et résistance à l’insuline chez les femmes sans diabète de type 2.Journal of diabetes research, 2015, 174742. doi:10.1155/2015/174742
Alisson-Silva, F., Kawanishi, K., & Varki, A. (2016). Risques de maladies humaines associés à la consommation de viande rouge : Analyse des théories actuelles et rôle proposé de l’incorporation métabolique d’un acide sialique non humain.Molecular Aspects Of Medicine, 51, 16-30. doi: 10.1016/j.mam.2016.07.002