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O que é Mel Orgânico e como diferenciá-lo?

O que é Mel Orgânico e como diferenciá-lo?

O que é mel orgânico?

As flores, as abelhas e os apicultores desempenham um papel fundamental na obtenção do mel orgânico. 

O mel orgânico, também conhecido como mel puro, é obtido a partir do néctar das flores. As abelhas são responsáveis ​​pela sua posterior coleta e maturação nas colmeias. 

Antes de mais nada temos que ter clareza sobre o conceito de mel orgânico e quais são suas principais diferenças em relação ao mel convencional. 

O mel orgânico é aquele em que nenhum produto químico está envolvido em todo o processo de produção. Ou seja, as flores não têm contato com agrotóxicos por um longo período de tempo, as abelhas e o produto final não foram tratados com produtos químicos, medicamentos, etc.

Dados de interesse

Atualmente em Espanha temos mais de 2 milhões de colmeias onde mais de 70% pertencem a apicultores profissionais, ou seja, cerca de 150 colmeias por apicultor

De acordo com os últimos dados registados pelo Ministério da Agricultura, Alimentação e Ambiente (MAGRAMA),  a produção de mel em Espanha em 2020 ultrapassou as 30.000 toneladas, o que faz de Espanha, juntamente com a Alemanha, os maiores distribuidores de mel do mundo, representando mais de 50% das exportações globais.

Além disso, de acordo com os últimos dados registados (2014), as principais regiões produtoras de mel em Espanha são Castela e Leão, Andaluzia e Galiza, representando 45,23% da produção nacional.

Como é o mel orgânico?

O mel orgânico é o mel que vem diretamente da colmeia e não sofreu nenhuma alteração química durante o processo, por isso mantém todas as suas propriedades.

Dependendo da origem do mel, teremos tonalidades de cores muito variadas. A cor do mel é definida diretamente de acordo com a origem do néctar da flor. O amarelo é a cor mais comum, embora também possamos encontrá-lo em diferentes tons mais claros ou mais escuros dependendo da flor, embora também existam méis multiflorais ou méis com diferentes texturas: líquidos ou mais sólidos conhecidos como mel manteiga.

Diferença entre mel orgânico e convencional

Se compararmos o mel orgânico com o mel convencional podemos encontrar três grandes diferenças, a seguir descrevemos cada uma delas:

  • No mel convencional é normal encontrar resíduos de produtos químicos, que são utilizados principalmente para controlar pragas comuns que as abelhas possuem. No mel orgânico não se utilizam produtos químicos; para evitar essas pragas, utilizam-se componentes naturais que os próprios insetos possuem ou óleos básicos.
  • No mel convencional, a abelha recolhe néctar de plantas provenientes de plantações que são pulverizadas com pesticidas. Na agricultura orgânica, o apicultor toma as medidas adequadas para que a abelha só colete néctar de plantações livres de produtos químicos e pesticidas.
    •  
  • Para a produção de mel convencional, a forma mais comum de evitar algumas doenças comuns nas abelhas (como o ácaro: varroa destructor) é o uso de medicamentos que vão parar no mel. No mel orgânico, as abelhas não são tratadas com nenhum tipo de antibiótico ou medicamento, sempre se utilizam remédios naturais para evitar essas doenças comuns.

Benefícios e propriedades

Benefícios básicos que você precisa saber sobre o mel orgânico.

1. É antibacteriano

Devido à sua alta concentração de açúcares, permite a eliminação de bactérias através de um processo denominado lise osmótica. Além disso, o peróxido de hidrogênio faz do mel um maravilhoso produto antibacteriano, sendo muito comum no tratamento de feridas, queimaduras, etc.

2. Eficaz no tratamento de dores de garganta

Para aqueles dias em que você acorda com dor de garganta ou tosse, uma das melhores soluções naturais é beber uma infusão de mel à noite ou uma colherinha de mel com limão com o estômago vazio, que com seu efeito antiinflamatório irá aliviar a irritação.

3. Antioxidante

O mel pode ter vários tons, ou seja, podemos encontrá-lo do quase transparente ao preto. Quando o mel tem tonalidade escura, significa que ele possui mais fosfato de cálcio e ferro, além de ser mais rico em vitaminas BC1 e C. A vitamina C no corpo atua como antioxidante, portanto, o uso diário de mel escuro pode promover a saúde da sua pele.

4. Melhora a retenção de memória

O mel cru contém alto teor de cálcio em sua composição. O cálcio desempenha um trabalho muito importante no cérebro, pois os neurônios utilizam esse cálcio para enviar sinais elétricos, que viajam de um neurônio a outro para propagar a mensagem. Por esse motivo, o mel promove consideravelmente uma melhora na memória.

5. Melhora o sistema imunológico e previne alergias ao pólen

A principal razão pela qual o mel é benéfico na redução do nível de alergia é que as abelhas transportam o pólen das flores, e esse pólen acaba no mel, criando anticorpos que ajudam a reduzir os sintomas da alergia. 

Para que o mel orgânico possa melhorar sua alergia, é importante que você consuma esse produto de fonte próxima ao seu local de residência. Consumir dois meses antes da chegada da primavera.

6. Seu melhor amigo para dormir

Combinado com leite e infusões, o mel se tornará seu aliado perfeito para dormir. O mel é um produto que possui altos níveis de glicose, isso faz com que o cérebro reduza os níveis de um hormônio que determina nossas fases de vigília e repouso, a orexina, facilitando assim o sono. A seguir, veremos com mais detalhes esse interessante benefício do mel.

Mel orgânico fase REM

Ter um sono de qualidade é essencial para reunir forças e enfrentar um novo dia. Há pessoas que têm dificuldade em desfrutar de um sono reparador, o que faz com que fiquem sempre numa fase de sono leve e nunca cheguem à conhecida fase REM. 

Esta fase é única e essencial para consolidar memórias e aprender novas tarefas, aspectos essenciais do nosso dia a dia. 

Uma ação simples como tomar uma colher de mel acompanhada de uma infusão ou um copo de leite antes de dormir diminuirá os níveis de orexina antes de dormir, o que levará a um sono mais intenso e profundo.

Onde pode ser adquirido?

Comprar mel orgânico de qualidade a bom preço pode ser um grande desafio, por isso queremos dar-lhe algumas orientações sobre onde adquiri-lo.

Ervanários

Os ervanários são lojas físicas onde podemos encontrar um grande acúmulo de plantas medicinais e produtos com componentes ecológicos, como o mel orgânico. Normalmente oferecem uma grande variedade de mel, onde você pode escolher entre diferentes variedades dependendo do local de origem e do tipo de néctar que foi utilizado na sua fabricação.

 Esta opção geralmente oferece um preço mais elevado, porque a cadeia de abastecimento é mais longa do que outras opções que discutiremos.

Comprar diretamente do apicultor/na origem

Entrar em contato diretamente com o produtor de mel orgânico seria a melhor opção se você deseja comprar mel diretamente do favo de mel ao melhor preço. Como você elimina todos os intermediários na cadeia de abastecimento e compra diretamente na fonte, o preço de compra será significativamente inferior ao oferecido por um fitoterapeuta ou qualquer local físico que possua mel orgânico. 

A principal desvantagem de comprar diretamente do apicultor é a dificuldade de contato e as formas de envio que ele pode oferecer.

E-commerce

A melhor opção se falamos de qualidade, preço e frete. No The Beemine Lab oferecemos mel orgânico e outros produtos feitos com mel orgânico e CBD. Também oferece preços competitivos, pois os intermediários são eliminados da cadeia de abastecimento e despacham em apenas 48 horas para que você não precise se preocupar com longos tempos de espera e viagens desnecessárias a locais físicos.

Bibliografía

1. Alexis Madriga (28 de diciembre de 2007). «Snorting a Brain Chemical Could Replace Sleep». Wired News, Condé Nast. Archivado desde el original el 13 de mayo de 2008. Consultado el 5 de febrero de 2008.

2.El Rol de la Miel en los Procesos Morfofisiológicos de Reparación de Heridas. Carolina Schencke, Bélgica Vásquez, Cristian Sandoval, & Mariano del Sol. colección SciELO Chile, consultado el 06/01/2021.

3.Valeria Edelsztein (2011). Los remedios de la abuela, mitos y verdades de la medicina casera (colección ciencia que ladra). Siglo XXI. ISBN 978-987-629-179-8.

4.Steriade, M. (2005). «Sleep». eLS. doi:10.1038/npg.els.0004059. Consultado el 27 de diciembre de 2016.

5.Mijanur-Rahman, M., Gan, SH. & Khalil, MI. (2014). Neurological effects of honey: current and future prospects. Evid Based Complement Alternat Med. 2014:958721.

6.Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) 2016

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Informação do autor

Neuropsicólogo | Especializado em tratamentos com Cannabis medicinal

Tommaso Bruscolini

Tommaso Bruscolini (Rimini, Itália) é neuropsicólogo e fitoterapista baseado em Barcelona, onde dirige a sua clínica privada desde 2014, tanto pessoalmente como em linha, onde formula e produz diferentes preparações com todo o tipo de plantas medicinais, bem como faz recomendações personalizadas.

Membro do Colégio Oficial de Psicólogos da Catalunha e qualificado como Psicólogo da Saúde, é um especialista em Neuropsicologia, o ramo que estuda o cérebro e a sua função neurológica. Tommaso complementa a sua formação com estudos em Fitoterapia e Herbalismo no Guild of Herbalists da Catalunha e dois Mestres, um em Nutrição e Dietética Herbal e o outro em Mindfulness.

Nos últimos anos especializou-se em Canábis Médico, através de formação privada e colaborações com diferentes entidades no mundo do Canábis Médico, coordenando durante um ano uma clínica especializada em medicina canabinóide, realizando consultas, redigindo artigos, palestras, cursos de formação, bem como realizando consultas e acompanhamento de pacientes.

Actualmente colabora com várias entidades do sector canábis em Espanha, entre outras coisas é o coordenador da área terapêutica da revista DolceVita España, consultor no portal SmokingMap, colaborador da Unión de Pacientes por la Regulación del Cannabis (UPRC) e técnico certificado Alpha-Cat para realizar análises de canabinóides.

O que mais o fascina na planta Cannabis é a possibilidade que tem de mudar o actual paradigma medicinal e terapêutico no sentido de uma visão mais holística ao agir sobre o nosso corpo, mente e humor, de uma forma sinérgica.

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