Tige, Graine et Fleur : Découverte de la polyvalence du Cannabis Sativ

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Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons décrire les différentes parties de la plante de Cannabis Sativa L afin de découvrir ses divers usages et la grande polyvalence qu’elle offre. Nous verrons que les récoltes de cette plante sont commercialisées de multiples façons et, au-delà de l’industrie alimentaire, rien n’est gaspillé ! Jusqu’à présent, la plante de Cannabis Sativa L était communément associée à son usage comme drogue récréative et médicinale. Depuis des millénaires, cette plante a été utilisée pour améliorer la vie des personnes de multiples façons. Certaines régions du monde ont survécu à de graves famines grâce à la consommation de graines de “chanvre” et il existe des preuves de leur consommation comme aliment depuis environ 6000 av. J.-C. Découvrons les différentes parties de la plante de Cannabis Sativa L et leurs usages variés ! 1. GRAINES Les graines sont principalement utilisées comme aliment. Leur présence est de plus en plus courante dans les magasins bio et les herboristeries. Leurs principaux usages sont :

Naturelles (par exemple : graines entières dans vos céréales, tartines, salades, smoothies ou même dans vos pâtisseries) : Très riches en protéines, parfait équilibre d’Omega 3 et 6, minéraux et vitamines A, C et E. Un véritable aliment capable d’éliminer la malnutrition dans le monde.
Huile alimentaire : Extraite par pression des graines, elle est un puissant allié pour renforcer vos niveaux d’Omega 3, antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires remarquables.
Huile cosmétique : Elle apporte les mêmes qualités que l’huile alimentaire en y ajoutant son pouvoir hydratant et protecteur dans les savons, après-shampoings, shampoings, crèmes, baumes à lèvres, etc.
Biocarburant : On trouve deux types de biocarburants issus du chanvre, l’éthanol et le méthanol qui proviennent soit de l’huile de graines de chanvre soit de la tige. Le Biodiesel, créé par Rudolf Diesel en 1895, a été utilisé par Henry Ford dans ses premières voitures.
Autres usages : bières de chanvre, peinture, protéines de chanvre, nourriture pour animaux, etc.

2. FLEURS Les plantes de Cannabis peuvent être mâles, femelles ou les deux (hermaphrodites). Les variétés femelles sont celles qui produisent les fleurs utilisées à des fins récréatives et médicinales. Comme nous l’avons expliqué dans notre précédent article “Cannabis Sativa L – Briser le mythe de “l’herbe” partie 2”, les propriétés de ces fleurs dépendront de leur sous-variété. Les fleurs de la variété Cannabis Sativa Sativa sont utilisées pour produire de l’huile de CBD (exempte de THC psychoactif). D’autre part, la variété Cannabis Sativa Indica (riche en THC) est utilisée à des fins médicinales (pour plus d’informations, voir la conférence TED Cannabis : Séparer la science du battage médiatique | Mara Gordon | TEDxPaloAlto) sous forme d’huiles riches en THC et CBD, à l’aspect noir et visqueux. L’autre usage de cette variété est récréatif (communément appelée “herbe”). 3. FEUILLES

À consommer ! : Les feuilles de la plante de cannabis sont riches en fer, zinc, potassium, magnésium, fibres et phosphore. Elles sont également pleines de polyphénols (= puissants antioxydants qui nous protègent du vieillissement prématuré de la peau et de nombreuses maladies). Ces feuilles possèdent une bonne quantité d’acides gras, Omega 3 et 6, et des protéines de haute qualité et facilement assimilables. Enfin, on y trouve le puissant cannabinoïde CBDA (= le précurseur du CBD), des terpènes et une grande quantité de chlorophylle (= oxygénateur cellulaire et régénérateur sanguin). Elles peuvent être consommées en jus ou achetées sous forme de poudre.
Compost : Si l’idée de faire des jus avec ces feuilles ne vous convainc pas, fabriquer du compost est une autre alternative. Le compost est produit par oxydation de composés organiques et peut être utilisé comme engrais pour une culture ou comme alternative aux fertilisants chimiques pour le sol.

4. TIGE

“Litière” pour animaux : À utiliser comme la sciure que vous mettez dans la maison de votre animal (chat, lapin, etc.) ou de vos poules. Ses avantages sont le contrôle efficace des odeurs, une grande absorption, effet répulsif contre les nuisibles, économique et très confortable pour vos animaux.
Compost : Sous conditions aérobies, les différentes parties du Cannabis se décomposent par fermentation microbienne. L’engrais obtenu sert à améliorer la santé du sol, sa fertilité et à réduire la dépendance aux pesticides.
Éthanol et méthanol : Ces deux alcools sont utilisés comme biocarburants. L’éthanol, aussi appelé “hempanol” (hemp=chanvre en anglais), est produit par un procédé appelé Cellulolyse, qui fermente et distille le chanvre pour obtenir ce biocarburant. D’autre part, le méthanol est obtenu à partir de la pulpe de la tige de la plante par distillation sèche. Une étude de 2011 a montré que le rendement énergétique de ces biocarburants est 120 % supérieur à celui obtenu à partir d’autres plantes comme le blé.
Fibre textile : Jusqu’à sa redécouverte dans les années 80, l’usage du chanvre industriel (Cannabis Sativa L) pour la production de fibres avait fortement diminué durant les décennies précédentes. La fibre obtenue de cette plante (partie extérieure de la tige) est résistante, durable et ne se détériore pas avec l’eau. Ses principaux usages étaient la fabrication de cordes, sacs, tapis, filets et rubans. À partir de 1988, l’industrie textile du chanvre a été relancée pour la production de vêtements. De plus, la production de Cannabis Sativa pour la fabrication de papier est également en augmentation.

Avantages environnementaux des récoltes de Cannabis Sativa

Aucun pesticide n’est nécessaire pour cultiver jusqu’à maturité
Il ne faut que 2300 litres d’eau pour produire 1 kg de fibre textile, contre 10 000 litres pour le coton
Grand rendement par hectare cultivé, c’est-à-dire beaucoup de produit sur une petite surface.

En définitive, nous sommes face à l’une des espèces végétales les plus polyvalentes au monde pour de nombreuses industries. Il convient de souligner qu’en plus des différentes parties de la plante Cannabis Sativa L, il existe également 3 variétés distinctes de Cannabis, essentielles au bon développement de l’environnement et qui nous aident à protéger la planète tout en améliorant notre santé, deux objectifs indissociables. Certains de ses innombrables usages n’ont pas été cités dans cet article mais nous vous tiendrons informés au fur et à mesure de nos découvertes ! Bibliographie :

Anatomie du Cannabis : Les parties de la plante.Leafly. (2019)
James Waller. Drinkology Beer: A Book About the Brew. (2011)
Prade, T., Svensson, S., Andersson, A., & Mattsson, J. Biomasse et rendement énergétique du chanvre industriel cultivé pour le biogaz et le combustible solide. Biomass And Bioenergy. (2011)
Usages du chanvre, informations et faits - Hemp Basics. (2019)